mardi 14 février 2012

Du dessert ... à la Rose !

Un délicat parfum de rose, un peu de sucre, le moelleux d'un chou, un glaçage rose et nacré, de la douceur, pour ................ succomber à la gourmandise !!   Les religieuses à la rose. Un dessert digne de Cupidon, parfait pour la Saint Valentin, à déguster tendrement à deux en amoureux, ce n'est que du Bonheur... Bonne St Valentin !
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samedi 4 juin 2011

Avec les fruits rouges du jardin

Depuis hier soir c’est le déluge et de gros orages se succèdent. Certe c'est le week-end, mais tout est si sec dehors que cette eau venue du ciel est du pain bénit pour la nature. Difficile d ’entreprendre une quelconque activité avec la brodeuse programmable, la moindre coupure électrique et c’est tout l ’ouvrage qui en serait irrémédiablement affecté. Pour le coup, je me suis installée derrière les fourneaux et j’ai préparé tout un tas de desserts pour les prochains jours,... ma moitié est un gourmand et mon fils... [Lire la suite]
Posté par GhislN à 18:19 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
mardi 19 avril 2011

Parce que ...

...  je craque littéralement pour cette petite friandise si particulière, si caractéristique. Parce que la palette de variation des parfums et l ’éventail des couleurs sont si larges. Parce que depuis longtemps je m’acharne à en confectionner et collectionne de nombreux râtés. Parce qu’ à force d ’acharnement j’ai essayé presque toutes les techniques, que j ‘ai beaucoup investi dans l ’équipement (tellement que mon grand tiroir à moules et autres accessoires de pâtisserie affiche complet). Parce qu’aujourd... [Lire la suite]
Posté par GhislN à 00:27 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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mardi 9 novembre 2010

Comme une envie de couleur ...

Ce matin au levé ici c’était brouillard. Tout de blanc opaque, une atmosphère  qui me donne à chaque fois une impression d ’isolement total, comme si j’étais coupée du reste du monde, murée dans un univers réduit, sans perspectives. Moi qui aime tant l ’espace et la couleur … il  m’a fallu faire un gros effort pour ne pas retourner sous la couette. 1-      activer le feu dans le poêle, je veux voir des flammes, 2-    se faire un bon thé parfumé dans une belle tasse anglaise au... [Lire la suite]
Posté par GhislN à 12:03 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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samedi 4 septembre 2010

De la couleur dans mon panier

Retour du marché. Je me sers entre autre chez un paysan qui vend les légumes et les fruits de son jardin. Il y a toujours des choses extraordinaires sur son étal. Hier, haricots verts violets, aubergines blanches, tomates cornues des Andes. Cette fois pas de courgettes jaunes, dommage car elles mettent du soleil dans mes ratatouilles. Les haricots violets sont délicieux mais ils deviennent vert foncé à la cuisson.
Posté par GhislN à 17:06 - - Commentaires [6] - Permalien [#]